Kẹo Cu Đơ
Đăng lúc: Thứ sáu - 07/11/2014 10:22 - Người đăng bài viết: lekien
Kẹo Cu Đơ là một đặc sản của Hà Tĩnh.

Kẹo Cu đơ
Kẹo được nấu từ mật mía, đường, mạch nha, gừng, lạc nhân và được đổ vào hai miếng bánh tráng ép lại. Lạc được chọn loại chắc, bánh đa tráng vừa phải có rắc vừng đen, mật mía nguyên chất, không pha đường. Khi nấu pha thêm một tỷ lệ mạch nha vừa phải thì kẹo vừa giòn lại vừa thơm, không bở như loại kẹo nấu bằng đường. Kẹo Cu Đơ khi ăn giòn, hội đủ vị ngọt mát của mật, mạch nha, vị béo bùi của lạc, vừng, bánh đa và vị cay ấm của gừng. Kẹo Cu Đơ khi ăn nếu có nước chè xanh uống cùng thì rất tuyệt. Vị béo, ngọt, cay, chát hội đủ trong Cu Đơ làm nên một triết lý ẩm thực của người Hà Tĩnh. Đi xa về gần, du khách đừng quên mang loại đặc sản này về làm quà cho người thân, bạn bè.
Tác giả bài viết: Trung tâm QBXT Văn hóa - Du lịch
Từ khóa:
Những tin mới hơn
- Ram bánh Mướt (05/12/2014)
- Bún bò Đức Thọ (05/12/2014)
- Mực nháy-nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng biển Vũng Áng (02/11/2017)
- Bún bò Đò Trai - Thương hiệu một vùng quê (02/11/2017)
- Cháo canh Hà Tĩnh (05/12/2014)
- Hến Sông La (05/12/2014)
- Bánh gai Đức Thọ (05/12/2014)
- Bánh Tráng (05/12/2014)
- Bánh bèo Hà Tĩnh (05/12/2014)
- Quán ăn - Nhà hàng (12/11/2014)
Những tin cũ hơn
- Mực nháy Vũng Áng (07/11/2014)
- Bưởi Phúc Trạch (07/11/2014)
- Cam Bù Hương Sơn (07/11/2014)
- Hươu Sao Hương Sơn (07/11/2014)
- Hồng Đông Lộ và Hồng Tiến (07/11/2014)
- Rượu Hà Tĩnh (07/11/2014)
- Nước mắm Hà Tĩnh (07/11/2014)
Mã an toàn:
Tin mới nhất
-
Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch triển khai nhiệm vụ năm 2021 và tổ chức ký kết chương trình phối hợp năm 2021
-
Khai hội chùa Hương Tích năm Tân Sửu 2021 sẽ không tổ chức phần hội
-
Giảm quy mô, điều chỉnh hình thức, thời gian tổ chức lễ hội để đảm bảo các điều kiện về phòng, chống dịch bệnh Covid - 19
-
Sở Văn hóa, Thể thao & Du lịch Hà Tĩnh nhận Cờ thi đua xuất sắc của Bộ Văn hóa, Thể thao & Du lịch.
-
Quy tắc ứng xử bảo vệ môi trường trong hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch
-
Phát triển Du lịch thông minh tại Hà Tĩnh – Xu hướng tất yếu
-
Lễ hội Hải Thượng Lãn Ông – Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
-
Bảo tàng Hoa Cương – điểm đến mới ở huyện Lộc Hà
Ti đọc nhiều
-
Xe buýt
-
Các doanh nghiệp lữ hành quốc tế theo dõi tình hình hoạt động du lịch tại Ca-ta
-
Công bố thủ tục hành chính thuộc thẩm quyền giải quyết của Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Hà Tĩnh
-
Tổ chức Cuộc thi “Tìm hiểu về thân thế, sự nghiệp Đại thi hào Nguyễn Du và tác phẩm Truyện Kiều”
-
Hà Tĩnh tham gia Khóa đào tạo kỹ năng lãnh đạo cho cán bộ quản lý cao cấp DMO
-
Bộ trưởng Bộ Văn hóa,Thể thao và Du lịch làm việc với lãnh đạo tỉnh Hà Tĩnh.





Thông tin cần biết
SỔ TAY DU LỊCH
Thư viện ảnh
video clip
-
view: 554 Du lịch Hà Tĩnh
-
view: 548 Giới thiệu tổng quan về Du lịch Hà Tĩnh
-
view: 543 Lễ hội chùa Kim Dung
-
view: 488 Lễ hội Bích Châu
-
view: 482 Khu du lịch sinh thái Hải Thượng - Nơi hồn quê hội tụ
Lượt người truy cập
- Đang truy cập: 12
- Tổng lượt truy cập: 5859610
Ý kiến bạn đọc