Mực nhảy Vũng Áng - Món ăn được yêu thích nhất tại Hà Tĩnh

Nếu có dịp ghé thăm vùng đất Hà Tĩnh đầy nắng gió, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức mực nhảy Vũng Áng – món đặc sản tươi ngon nức tiếng, khiến bao thực khách mê mẩn ngay từ lần đầu nếm thử. Hãy cùng dulichhatinh.com.vn khám phá sức hút đặc biệt của món ngon trứ danh này qua bài viết sau.

Có thể bạn quan tâm

Mực nhảy Vũng Áng món đặc sản nổi tiếng Hà Tĩnh

Những đặc sản của vùng đất này cũng là thỏi nam châm thu hút sự chú ý của nhiều người. Trong số đó, có lẽ mực nhảy là cái tên nổi bật nhất.

Bạn đang xem: Mực nhảy Vũng Áng – Món ăn được yêu thích nhất tại Hà Tĩnh

Mực nhảy Vũng Áng là gì?

Sở dĩ gọi là mực nhảy là vì khi bắt được, mực sẽ nhảy rất thú vị, từ đó có tên gọi như vậy. Điểm đặc biệt của mực nhảy là thân mình lấp lánh, mắt chớp liên tục, những vì sao sáng lấp lánh rất bắt mắt.

Mùa mực nhảy Hà Tĩnh hằng năm ở Vũng Áng kéo dài từ tháng 3 đến tháng 7 âm lịch. Đặc biệt, để bắt được mực nhảy ở Vũng Áng, ngư dân sẽ ra khơi vào đêm khuya. Khi bắt được mực, họ sẽ thả mực vào những lồng bè nổi để đảm bảo độ tươi ngon.

Với hương vị tươi ngon, mực nhảy Vũng Áng được những người sành ăn ưa chuộng. Do đó, nếu có dịp du lịch Hà Tĩnh, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những cửa hàng, nhà hàng bán đặc sản hấp dẫn này.

Giá trị dinh dưỡng của mực nhảy Vũng Áng

Trong 100g mực nhảy Hà Tĩnh có 92 kcal năng lượng, 16,3g protein, 32mg canxi cùng hàng loạt các chất dinh dưỡng quan trọng khác như kẽm, sắt, Omega 3,6 và các vitamin A, C, E.

Nhờ những dưỡng chất trên, mực nhảy Hà Tĩnh thích hợp với những người sức khỏe kém, người tập thể hình, vận động viên hoặc những người cần bồi bổ cơ thể.

>> Xem thêm: Mực một nắng Hà Tĩnh: List 5 địa chỉ bán giá rẻ uy tín nhất

Các món ngon chế biến từ mực nhảy Vũng Áng Hà Tĩnh

Không chỉ nổi tiếng bởi độ tươi sống, mực nhảy còn chinh phục thực khách nhờ sự đa dạng trong cách chế biến. Dù là món ăn dân dã hay cao cấp, mực nhảy đều giữ được vị ngọt đặc trưng và độ dai giòn sần sật khó cưỡng.

Dưới đây là những món ngon nhất định phải thử:

Mực nhảy hấp gừng sả.
Mực nhảy nướng than hoa.
Mực sashimi (Mực nhảy ăn sống).

Mực xào sa tế hoặc xào chua ngọt.
Mực nhúng lẩu hải sản.
Gỏi mực.

Mực nhảy Vũng Áng giá bao nhiêu? Có đắt không?

Biển Vũng Áng là vùng biển nổi tiếng của Hà Tĩnh. Biển ở hữu độ mặn cao và môi trường nước sạch, là điều kiện lý tưởng để mực phát triển.

Xem thêm : Bún bò Đức Thọ món ăn khó cưỡng khi đến Hà Tĩnh

Nhờ vậy, mực nhảy Vũng Áng không chỉ tươi ngon mà còn có hương vị đậm đà, khác biệt hoàn toàn so với các vùng biển khác. Chính sự đặc trưng ấy đã góp phần khiến giá của loại đặc sản này cao hơn so với mặt bằng chung.

Vào mùa vụ, giá mực nhảy Hà Tĩnh thường dao động từ 650.000 VNĐ đến 800.000 VNĐ/kg – mức giá khá “nhỉnh” so với mực tươi thông thường.

Tuy nhiên, chất lượng mực tại đây hoàn toàn xứng đáng với số tiền bỏ ra: từng con mực săn chắc, bóng mượt, tươi roi rói như vừa được vớt từ lòng biển khơi.

Địa chỉ ăn mực nhảy Vũng Áng ở đâu ngon?

Mực nhảy vũng áng quán nào ngon? Nếu bạn đang tìm nơi thưởng thức mực nhảy tươi ngon đúng điệu. Dưới đây là những địa chỉ không thể bỏ qua khi đến Hà Tĩnh.

1. Nhà hàng mực nhảy Vũng Áng Tuấn Thanh

Du lịch Hà Tĩnh, nếu muốn thưởng thức mực nhảy Kỳ Anh Hà Tĩnh đúng chuẩn vị, bạn nhất định phải ghé nhà hàng Tuấn Thanh – địa chỉ quen thuộc của nhiều tín đồ ẩm thực.

Tại đây, mỗi con mực đều được chế biến ngay khi còn tươi sống, giữ trọn vị ngọt tự nhiên, thịt chắc, giòn dai đặc trưng. Dưới bàn tay khéo léo của đầu bếp, mực nhảy Vũng Áng được biến tấu thành nhiều món ngon hấp dẫn như mực hấp bia, mực nướng muối ớt, gỏi mực tươi…

Không chỉ có mực, quán còn phục vụ đa dạng các loại hải sản tươi sống như cua, ghẹ, cá mú, cá bớp, mang đến thực đơn phong phú cho thực khách gần xa.

Địa chỉ: Cảng Vũng Áng tx, Kỳ Lợi, Thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh

>> Xem thêm: Top 10 quán chè Hà Tĩnh ngon nhất đông khách nghìn nghịt

2. Nhà hàng Thanh Nhàn

Thanh Nhàn là địa chỉ thưởng thức đặc sản mực nhảy Vũng Áng nổi tiếng trong giới sành ăn. Mỗi ngày, nhà hàng sẽ nhập mực vào hai khung giờ là 06:00 đến 11:00 và 13:00 đến 17:00 để đảm bảo khi thưởng thức, thực khách sẽ được ăn những con mực tươi ngon nhất.

Đặc biệt, ngoài mực nhảy, thực đơn tại nhà hàng Thanh Nhàn còn có nhiều món hải sản hấp dẫn. Trong đó có cá mú, cá bớp, cá hồng, cua biển, tôm hùm với nhiều cách chế biến khác nhau, hứa hẹn sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.

Địa chỉ: Cảng Vũng Áng, xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh

3. Quán mực nhảy vũng áng Độ Tuyết

Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực mới lạ trong chuyến du lịch Hà Tĩnh thì Đỗ Tuyết là điểm đến bạn không nên bỏ qua. Đây là một nhà hàng nổi có tầm nhìn thẳng ra biển xanh, rải rác khắp nơi là những bè nuôi hải sản của người dân địa phương.

Xem thêm : Top 10 nhà hàng Hà Tĩnh sang trọng món ăn ngon view đẹp

Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức những con mực nhảy tươi ngon nhất, cùng với các loại cá, tôm, cua, ốc hấp dẫn và tận hưởng làn gió mát rượi thổi từ biển vào.

Địa chỉ: Cảng Vũng Áng, xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh

4. Nhà hàng mực nhảy Lý Hộ Vũng Áng

Khi nhắc đến những địa chỉ thưởng thức mực nhảy Vũng Áng Kỳ Anh ngon nức tiếng tại Hà Tĩnh, Nhà hàng Mực Nhảy Lý Hộ là cái tên không thể bỏ qua.

Nhà hàng nổi bật với không gian thoáng mát, view biển tuyệt đẹp và phong cách phục vụ chu đáo, thân thiện.

Tại đây, thực khách sẽ được thưởng thức những con mực nhảy tươi rói, nhiều trứng, được chế biến thành các món hấp dẫn như mực hấp, gỏi mực, mực nướng muối ớt…

Ngoài mực nhảy, nhà hàng còn phục vụ đa dạng các loại hải sản tươi sống như tôm, cua, cá, ốc, ghẹ, sò, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú và đáng nhớ.

Địa chỉ: Thôn 2 Hải Phong, Kỳ Lợi, Thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh

5. Nhà hàng bè nổi mực nhảy Vũng Áng Diện Thanh

Nhà hàng bè nổi Diện Thanh là một trong những địa chỉ ẩm thực đáng trải nghiệm. Nơi đây nổi bật với không gian thoáng đãng, tầm nhìn hướng biển và phong cách phục vụ thân thiện, chu đáo.

Tại Diện Thanh, thực khách sẽ được thưởng thức mực nhảy tươi sống, được chế biến ngay sau khi đánh bắt, giữ trọn vị ngọt tự nhiên và độ giòn dai đặc trưng.

Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ đa dạng các món hải sản tươi ngon như tôm, cua, ghẹ, cá, ốc, sò, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú cho du khách.

Địa chỉ: Cảng Vũng Áng, Kỳ Lợi, Thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh

>>> Xem thêm: Dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh – Món ngon nổi tiếng ai ăn cũng mê

Lưu ý khi thưởng thức mực nhảy Vũng Áng Hà Tĩnh

Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị đặc sản mực nhảy, du khách nên lưu ý một vài điểm sau:

Mực nhảy thường được đánh bắt nhiều vào khoảng tháng 4 đến tháng 8, khi thời tiết thuận lợi, nước biển trong và mực phát triển mạnh. Đây là thời điểm lý tưởng để thưởng thức mực tươi đúng chuẩn.
Hãy chọn những nhà hàng, quán ăn hoặc chợ hải sản có tiếng tại Kỳ Anh, Vũng Áng để đảm bảo mực được đánh bắt trong ngày, còn sống hoặc bảo quản đúng cách.

Mực nhảy Vũng Áng càng tươi thì càng ngon, do đó nếu mua về, bạn nên chế biến ngay trong vòng vài giờ sau khi bắt lên hoặc cấp đông đúng chuẩn nếu cần bảo quản lâu hơn.
Dù ngon miệng đến mấy, bạn cũng nên ăn mực với lượng vừa phải, nhất là khi chưa quen với hải sản tươi sống. Với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, nên chọn món mực đã nấu chín kỹ như hấp, kho hoặc nướng.
Nước chấm là “linh hồn” của món mực. Tùy cách chế biến, hãy dùng muối tiêu chanh, nước mắm gừng, hoặc nước chấm gỏi chua ngọt đặc biệt để tăng hương vị và giúp món ăn thêm phần trọn vẹn.

Hy vọng rằng, qua những chia sẻ trên, bạn đã phần nào cảm nhận được sức hấp dẫn của mực nhảy Vũng Áng – món đặc sản độc đáo và đậm đà hương vị biển cả Hà Tĩnh. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, đừng quên thưởng thức những món ăn từ mực nhảy tươi rói, để trải nghiệm trọn vẹn hương vị đặc trưng mà thiên nhiên và con người nơi đây nhé!.

Hoàng Lan – dulichhatinh.com.vn

Nguồn: https://dulichhatinh.com.vn
Danh mục: Ẩm Thực