Dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh – Ẩm thực nổi tiếng, ai ăn cũng mê

Dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh từ lâu đã trở thành đặc sản trứ danh của vùng đất này. Dê núi Hương Sơn nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon đặc trưng mà không nơi nào có được. Hôm nay, dulichhatinh.com.vn sẽ giới thiệu đến bạn nhiều món ăn ngon, địa chỉ nổi tiếng để bạn tham khảo.

Có thể bạn quan tâm

Dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh – Đặc sản nổi tiếng

Với hương vị đặc biệt và sự đa dạng trong chế biến, dê núi Hương Sơn chắc chắn là một đặc sản mà bất kỳ ai có dịp đến Hà Tĩnh cũng nên thử qua. “Ai ăn cũng mê” là một lời nhận xét hoàn toàn xứng đáng dành cho món ngon này.

Bạn đang xem: Dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh – Món ngon nổi tiếng ai ăn cũng mê

Thịt dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh có gì đặc biệt?

Dê núi Hương Sơn là một đặc sản nổi tiếng của huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh. Thịt dê ở đây được đánh giá cao nhờ những đặc điểm riêng biệt.

Dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh được nuôi thả tự nhiên trên các vùng núi đá ở Hương Sơn. Chúng ăn các loại cỏ cây tự nhiên và một số loại lá thuốc trên núi. Nhờ vậy, thịt dê có hương vị đặc trưng, thơm ngon và ít mỡ hơn dê nuôi ở vùng khác.

Thịt dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh rất săn chắc, ít mỡ, thớ thịt nhỏ và có vị ngọt tự nhiên. Nhờ chế độ ăn uống và môi trường sống tự nhiên, thịt dê núi Hương Sơn thường không có mùi hôi đặc trưng như một số loại dê khác.

Các món ăn chế biến từ thịt dê núi Hương Sơn

Thịt dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh nổi tiếng bởi độ ngon và được người dân địa phương sáng tạo thành nhiều món ăn hấp dẫn từ nguyên liệu này, có thể kể đến như:

Các món nướng: dê nướng tảng, dê nướng mọi, dê nướng ngũ vị,…
Các món tái và gỏi: dê tái chanh, dê tái thính (thính gạo, gạo rang xay mịn), gỏi dê
Các món xào: dê xào lăn, dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh xào sả ớt, dê xào thập cẩm,…
Các món hấp và luộc: dê hấp sả, dê hấp tía tô, dê luộc

Các món lẩu, canh, cháo: lẩu dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh nấu chao, canh dê hầm thuốc bắc, cháo dê
Các món đặc biệt khác: dê ủ traais, chân dê hầm, dê nhúng mẻ, tiết canh dê

Các món ăn từ dê thường được ăn kèm với nhiều loại rau thơm và rau sống khác nhau. Tùy thuộc vào từng món bạn có thể chọn loại rau ăn kèm thịt dê thích hợp để tăng thêm hương vị tươi mát, giảm độ ngấy và cân bằng dinh dưỡng.

>> Xem thêm: Top 10 quán chè Hà Tĩnh ngon nhất đông khách nghìn nghịt

Món ăn từ thịt dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh có đắt không?

Giá các món ăn từ thịt dê núi Hương Sơn không rẻ nhưng cũng không quá đắt. Mức giá này tùy thuộc và nhiều yếu tố: loại món ăn, địa chỉ bạn thưởng thức cũng như thời điểm.

Thịt dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh (loại tươi): Khoảng 280.000 – 320.000 VNĐ/kg tùy bộ phận.
Các món ăn chế biến sẵn tại nhà hàng, quán ăn: Thực đơn chế biến sẵn tại nhà hàng có mức giá khác nhau, thường dao động từ 150.000 VNĐ đến 400.000/ món.

Nhìn chung, so với các loại thịt thông thường, thịt dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh có giá cao hơn do chất lượng đặc biệt và quy trình chăn nuôi tự nhiên. Tuy nhiên, với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và sự độc đáo trong chế biến, đây vẫn là một món ăn đáng để thưởng thức nếu bạn có cơ hội.

Gợi ý một số quán dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh nổi tiếng, siêu ngon

Dưới đây là một số quán dê núi Hương Sơn nổi tiếng và được đánh giá cao tại Hà Tĩnh mà bạn có thể tham khảo và ghé đến thưởng thức:

1. Nhà hàng dê Đức Hải

Địa chỉ: 174A La Sơn Phu Tử & 84 Nguyễn Huy Oánh, TP. Hà Tĩnh
Giờ mở cửa: 7h30 – 22h30 mỗi ngày

Xem thêm : Bật mí 15 quán ăn sáng Hà Tĩnh giá rẻ đồ ăn ngon nức tiếng

Nhà hàng Đức Hải là một trong những địa điểm ẩm thực nổi bật tại TP. Hà Tĩnh. Địa điểm ẩm thực này chuyên phục vụ các món ăn từ dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh – một đặc sản nổi tiếng của vùng đất này.

Nhà hàng nổi tiếng với các món dê Hương Sơn tươi ngon như: dê thui, dê tái chanh, dê áp chảo, dê xào sả ớt, canh xương dê, tiết canh, dê cuốn mỡ chài, dê rút xương. Ngoài ra, nhà hàng dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh còn phục vụ các món ăn khác như bánh mướt và bánh gói.

2. Quán dê quay Tứ Phương

Địa chỉ: 151 Nguyễn Xí, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh
Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00 mỗi ngày

Quán dê quay Tứ Phương là một địa điểm ẩm thực nổi tiếng tại TP. Hà Tĩnh, chuyên phục vụ các món ăn từ thịt dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh tươi ngon. Với kinh nghiệm lâu năm, quán cam kết mang đến cho thực khách những món ăn chất lượng.

Các món ăn ở đây được chế biến từ nguyên liệu tươi sống kèm lá ăn kèm thịt dê Hà Tĩnh đầy đủ, đảm bảo hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Đến với quán dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh Tứ Phương bạn có thể thỏa thích gọi các món dê ngon đăc sản như: dê quay, dê hấp, dê tái chanh, dê xào lăn, lòng đắng, lẩu dê, phở dê, cà ri dê,…

3. Nhà hàng dê Tuân Hiền

Địa chỉ: 9V5G+H26, Xóm Tân Phú, Xã Thạch Trung, Thành Phố Hà Tĩnh, Tỉnh Hà Tĩnh
Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00 mỗi ngày

Nhà hàng dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh Tuân Hiền là một địa điểm ẩm thực nổi bật tại TP. Hà Tĩnh, chuyên phục vụ các món ăn từ thịt dê tươi ngon .Nhà hàng có không gian rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ, phù hợp cho các buổi họp mặt gia đình, bạn bè hoặc tiếp khách.

Quán có menu đa dạng chuyên các món dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh nấu đúng khẩu vị địa phương. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ để thưởng thức món ngon từ thịt dê với hương vị đặc trưng của núi rừng Hương Sơn thì nhà hàng dê Tuân Hiền là lựa chọn không thể bỏ qua

4. Nhà hàng 245 Vũ Quang

Địa chỉ: 245 Vũ Quang, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh
Giờ mở cửa: 6h30 – 22h00 mỗi ngày

Nhà hàng nổi bật với các món ăn từ thịt dê tươi ngon, được chế biến công phu và đa dạng, bao gồm: dê quay nóng hổi, lẩu dê thơm ngon, dê hấp, xào, nướng và nhiều món ăn khác.

Nguyên liệu ở nhà hàng dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh Vũ Quang được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Xem thêm : Cam bù Hương Sơn

Nhà hàng Dê 245 Vũ Quang sở hữu không gian thoáng mát, sạch sẽ và ấm cúng, phù hợp cho các buổi họp mặt gia đình, bạn bè hoặc tiếp khách. Đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình, chuyên nghiệp, trở thành địa chỉ chuyên món dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh được du khách yêu thích lựa chọn.

5. Quán dê Đồng Đóa

Địa chỉ: 32 Nguyễn Trung Thiên, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh
Giờ mở cửa: Cả ngày

Nhà hàng Dê Đồng Đóa là một trong những địa điểm ẩm thực nổi bật. Ở đây chuyên phục vụ các món ăn từ thịt dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh. Với chất lượng thịt dê được đánh giá cao, nhà hàng đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách yêu thích ẩm thực từ dê.

Chất lượng thịt tại đây tươi ngon cùng nhiều loại rau thơm ăn kèm thịt dê hấp dẫn, giúp món ăn thêm phần cuốn hút. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm để thưởng thức các món dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh ngon, chuẩn vị địa phương thì Đồng Đóa chắc chắn là lựa chọn đáng cân nhắc.

>> Xem thêm: Mực một nắng Hà Tĩnh: List 5 địa chỉ bán giá rẻ uy tín nhất

6. Quán dê Tùng Xẻo

Địa chỉ: 40 đường Nguyễn Nghiễm, thị trấn Xuân An, huyện Nghi Xuân, Hà Tĩnh, Khu quy hoạch Cầu Nủi, tỉnh lộ 17, TP. Hà Tĩnh
Giờ mở cửa: Cả ngày

Quán Dê Tùng Xẻo nổi bật với các món ăn từ thịt dê tươi ngon, được chế biến công phu và đa dạng. Đặc biệt, ở đây nổi tiếng với món dê quay, dê nướng. Thịt dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh được chế biến kỳ công, ăn kèm với nhiều loại rau thơm.

Rau ăn kèm thịt dê nướng ở quán Tùng Xẻo rất tươi và đủ loại như: chuối sứ đặc sản miền Trung, khế chua Tây Bắc, ớt xanh Đà Nẵng cay nồng kèm ruốc chua. Tất cả gói trọn cùng hương vị dê quay ngọt thịt, mọng nước, mỡ mềm dưới lớp da giòn sần sật.

Lưu ý khi thưởng thức thịt dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh

Khi thưởng thức thịt dê núi Hương Sơn để có trải nghiệm tốt nhất, bạn nên lưu ý một số điều sau:

Mỗi quán ăn sẽ có giờ mở cửa khác nhau, bạn nhớ tìm hiểu trước khi ghé đến nhé và lưu ý nên chọn địa chỉ quán gần nơi mình lưu trú để tiện di chuyển.
Đừng ngại hỏi giá người bán trước khi gọi món hoặc mua thịt dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh bạn nhé.
Bạn nhớ chọn các loại lá ăn với thịt dê hợp với món ăn để tăng độ ngon nha.
Hãy ăn vừa đủ vì thịt dê có tính ấm, ăn quá nhiều có thể gây nóng trong người.
Chọn nhà hàng, quán dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh nổi tiếng, được đánh giá tốt về chất lượng món ăn và nguồn gốc dê.

Mỗi món dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh có đặc trưng riêng, hãy thử nhiều món khác nhau để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Chấm đúng loại nước chấm dành cho từng món để tận hưởng trọn vẹn vị ngon của món ăn. Bạn có thể tham khảo ý chủ quán để có lựa chọn phù hợp.

Nhắc đến ẩm thực Hà Tĩnh thì không thể bỏ qua dê núi Hương Sơn. Nếu có dịp du lịch hay tham quan tỉnh thành này, bạn nhớ thưởng thức các món ngon được chế biến từ dê núi Hương Sơn Hà Tĩnh để cảm nhận rõ vị ngon ngọt tự nhiên và sự khác biệt nhé. Chúc bạn có một trải nghiệm ăn uống thật vui vẻ và trọn vẹn.

Nhiho – Dulichhatinh.com.vn

Nguồn: https://dulichhatinh.com.vn
Danh mục: Ẩm Thực