Bánh bèo Hà Tĩnh

Bánh bèo Hà Tĩnh

 

Bánh bèo là một loại bánh dân dã và có mặt ở hầu khắp các tỉnh miền trung nhưng ở mỗi địa phương lại có một hương vị riêng khác. Bánh bèo được làm từ bột lọc, nhân trong làm từ tôm hoặc từ thịt nạc trộn mộc nhĩ, bánh được luộc chín sau đó trộn với dầu ăn, rắc thêm chút hành khô, nhúm hành ngò, thêm một ít tương ớt trộn đều rồi thưởng thức, hương vị không thể chê vào đâu được.