20 món ngon Hà Tĩnh nổi tiếng ăn 1 lần nhớ mãi không quên

Hà Tĩnh không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn níu chân du khách bởi ẩm thực phong phú, đặc biệt là các món ăn ngon hấp dẫn. Nếu bạn là người yêu thích vùng đất này hãy cùng dulichhatinh.com.vn khám phá và thưởng thức ngay top 20 món ngon Hà Tĩnh được người dân và du khách yêu thích nhất.

Ẩm thực món ngon Hà Tĩnh có gì hấp dẫn?

Văn hóa thực Hà Tĩnh mang đậm hương vị miền Trung, tuy dân dã nhưng vô cùng đặc sắc và hấp dẫn. Dưới đây là những điểm nổi bật khiến ẩm thực Hà Tĩnh trở nên cuốn hút:

Bạn đang xem: 20 món ngon Hà Tĩnh nổi tiếng ăn 1 lần nhớ mãi không quên

• Các món ăn Hà Tĩnh thường được nêm nếm đậm đà, đặc biệt là vị cay nồng của ớt. Điều này tạo nên sự kích thích vị giác, khiến thực khách nhớ mãi không quên khi ăn những món ngon ở Hà Tĩnh.
• Các món ngon Hà Tĩnh nổi tiếng với những món ăn có sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu tưởng chừng như không liên quan nhưng lại tạo nên một món ăn hoàn hảo và lôi cuốn.

• Tĩnh có nhiều vùng biển và đồng bằng trù phú, vì vậy các món ăn ở đây thường sử dụng nguyên liệu tươi ngon, địa phương như hải sản, rau củ quả, thịt gia súc, gia cầm.
• Món ngon Hà Tĩnh phản ánh rõ nét đời sống và văn hóa của người dân nơi đây. Các món ăn thường được chế biến đơn giản, mang đậm hương vị quê nhà.

Những món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang đậm giá trị văn hóa, lịch sử. Có dịp du lịch nơi đây, các bạn nhớ ghé những quán ăn ngon Hà Tĩnh để thưởng thức nhé. Giá cả cũng rất phải chăng, phù hợp túi tiền của mọi người nên du khách có thể thỏa thích trải nghiệm ăn uống.

Top các món ngon Hà Tĩnh ăn sáng trưa tối được yêu thích

Ở Hà Tĩnh có món gì ngon? Câu trả lời là có vô số món ngon để bạn thưởng thức nhé. “Chiếc bụng đói” của bạn sẽ được chiêu đãi no nê bởi những đặc sản nơi đây từ sáng, trưa, chiều, tối đều có đều đủ món ăn thích hợp để lựa chọn.

1. Dê núi Hương Sơn

Dê núi Hương Sơn là món ngon Hà Tĩnh nổi tiếng của huyện Hương Sơn. Thịt dê ở đây có hương vị đặc biệt thơm ngon, săn chắc và ít mỡ hơn so với dê nuôi ở các vùng khác.

Dê núi Hương Sơn được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như: dê tái chanh, lẩu dê, dê xào sả ớt, dê nướng mọi, dê né, dê hấp gừng, dê hầm thuốc bắc, cháo dê. Các món ngon tại Hà Tĩnh mang đậm hương vị đặc trưng của dê núi Hương Sơn, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.

2. Cháo canh Hà Tĩnh

Nếu bạn chưa biết Hà Tĩnh có món gì ngon? Thì dulichhatinh.com.vn gợi giới thiệu đến bạn món cánh canh. Đây là món ăn đặc trưng của vùng đất nay. Món ngon Hà Tĩnh này với điểm nổi bật là sợi bánh canh dai dai, nước dùng đậm đà và các loại topping hấp dẫn như thịt nạc, tôm, chả ram.

Đây là món ăn sáng phổ biến, vừa ngon miệng vừa cung cấp đủ năng lượng cho một ngày mới. giá trung bình 1 tô cháo canh Hà Tĩnh tầm 20.000 – 35.000vnđ/ 1 tô. Có dịp ghé đến Hà Tĩnh, bạn nhớ thưởng thức 1 tô cháo canh để cảm nhận rõ hương vị của món ngon quê hương nhé

3. Món cá trích nướng cuốn rau

Món cá trích nướng là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Hà Tĩnh, đặc biệt là khu vực cảng cá Thạch Kim (Lộc Hà). Món ngon Hà Tĩnh này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn bởi sự dân dã, đậm chất miền biển.

Cá trích nướng Hà Tĩnh ăn kèm với các loại rau sống như lá sung, rau thơm, bún hoặc bánh cuốn nóng. Nước chấm thường là nước mắm chanh tỏi ớt, hoặc nước mắm cốt. Như vậy là bạn đã có một bữa tối thật ‘ấm bụng” với những món ngon ở thành phố Hà Tĩnh.

4 Bánh ướt cuốn ram

Bánh ướt cuốn ram là một món ăn ngon nổi tiếng và khá đặc biệt ở Hà Tĩnh. Món ngon Hà Tĩnh này là sự kết hợp độc đáo giữa bánh ướt mềm dẻo và ram giòn rụm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Nếu bạn chưa biết Hà Tĩnh món gì ngon thì nhất định phải thử qua món bánh ướt cuốn ram này nha. Khi ăn, người ta trải bánh ướt ra, đặt ram đã rán giòn lên trên, có thể thêm giò lụa, sau đó cuốn lại và chấm với nước mắm pha.

5. Bún bò Đò Trai

Bún bò Đò Trai là món ngon Đức Thọ Hà Tĩnh nổi tiếng mang hương vị đậm đà và đặc trưng của vùng đất này. Món ngon Hà Tĩnh này không chỉ hấp dẫn người dân địa phương mà còn thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Món bún này được đặt tên theo cầu Đò Trai ở huyện Đức Thọ. Đây là đặc sản Đức Thọ, Hà Tĩnh. Bún bò Đò Trai không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần văn hóa ẩm thực đặc sắc của địa phương.

6. Mực nhảy Vũng Áng

Mực nhảy Vũng Áng là đặc sản Kỳ Anh Hà Tĩnh nổi tiếng. Món ngon Hà Tĩnh này không chỉ hấp dẫn bởi độ tươi ngon mà còn bởi cách đánh bắt và chế biến độc đáo. Khi chế biến, mực vẫn còn nhảy tanh tách, nên được gọi là “mực nhảy”.

Món ngon ở Kỳ Anh Hà Tĩnh được nhiều người yêu thích vì thịt mực Vũng Áng có vị ngọt đậm đà, giòn sần sật, khác biệt so với các loại mực khác.  Mực nhảy Vũng Áng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: mực hấp bia, mực nướng, mực xào, lẩu mực.

7. Gỏi cá đục

Gỏi cá đục là một trong các món ngon ở Hà Tĩnh, đặc biệt nổi tiếng ở khu vực Lộc Hà. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị tươi ngon đặc trưng mà còn bởi sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu.

Xem thêm : Kẹo cu đơ Phong Nga – Thương hiệu ngày vươn xa

Thịt cá đục tươi ngọt, dai ngon, kết hợp với nước chấm đặc biệt, tạo nên hương vị khó quên. Gỏi cá đục thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống như lá sung, rau thơm, chuối xanh, khế chua… Người dân địa phương thường thưởng thức món ngon Hà Tĩnh cùng với chút rượu trắng.

8. Bánh bèo Hà Tĩnh

Bánh bèo Hà Tĩnh là một món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại mang hương vị đặc trưng của vùng đất này. Khác với bánh bèo ở các vùng miền khác, bánh bèo Hà Tĩnh có những đặc điểm riêng biệt, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Món ngon ở tp Hà Tĩnh này được làm từ bột lọc, có độ dai, mềm vừa phải và hấp trong những chén nhỏ, khi ăn sẽ múc ra đĩa. Nhân bánh bèo Hà Tĩnh thường được làm từ tôm và thịt nạc, xào cùng với hành khô, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

9. Bún chả nướng

Bún chả nướng Hà Tĩnh là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hà Tĩnh, Việt Nam. Món ăn này có hương vị độc đáo, khác biệt so với bún chả Hà Nội hay các vùng miền khác. Điểm đặc biệt của bún chả nướng Hà Tĩnh nằm ở nước chấm. Người dân địa phương gọi là “chẻo”.

Chẻo được chế biến từ nước tương, lạc rang giã nhỏ, gia giảm thêm tỏi, ớt và đường theo khẩu vị từng người. Chả được làm từ thịt heo tươi ngon, tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trên than hoa. Chả nướng có mùi thơm đặc trưng, thịt mềm và không bị khô.

Món ngon Hà Tĩnh nàdùng loại bún tươi, sợi nhỏ, mềm. Món ăn này thường dùng kèm với nhiều loại rau sống: xà lách, rau thơm, dưa chuột,…

10. Bò Né Hà Tĩnh

Bò né Hà Tĩnh là một trong các món ăn sáng ngon ở Hà Tĩnh. Món ăn này có sự kết hợp độc đáo giữa hương vị bò né truyền thống và những nét đặc trưng riêng của ẩm thực Hà Tĩnh. Bò được nấu trên chảo gang nóng hổi, tạo ra âm thanh “xèo xèo” đặc trưng và hương thơm hấp dẫn.

Món ngon Hà Tĩnh bò né có hương vị đậm đà, thơm ngon của thịt bò, kết hợp với vị béo ngậy của trứng ốp la và pate. Nước sốt chua ngọt tạo nên sự cân bằng hương vị, giúp món ăn không bị ngán.

11. Cháo lươn Hà Tĩnh

Một trong các món ngon ở thành phố Hà Tĩnh phải kể đến món cháo lươn. Món ăn này có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Lươn được sử dụng để nấu cháo là loại lươn đồng, có thịt chắc và ngọt. Lươn được làm sạch, luộc chín và gỡ lấy thịt.

Món ngon Hà Tĩnh cháo lươn nấu từ gạo tẻ, ninh nhừ với nước luộc lươn, nêm nếm gia vị đậm đà, bao gồm hành, tăm, tiêu, ớt và các loại rau thơm. Nếu bạn có dịp đến Hà Tĩnh, đừng quên thưởng thức món cháo lươn đặc sản này nhé!

12. Bún cá chấm

Bún cá chấm là món ngon Hà Tĩnh rất nổi tiếng. Cá thường được sử dụng là cá rô phi hoặc cá diêu hồng, sau đó chiên giòn, giữ được độ ngọt và thơm. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, kết hợp giữa vị ngọt của cá chiên, vị chua cay của nước chấm và vị tươi mát của rau sống.

Nước chấm là yếu tố quan trọng, được pha từ nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt. Nước chấm có vị chua ngọt, cay nhẹ, tạo nên sự cân bằng hương vị ho món ăn.

Gợi ý món ngon Hà Tĩnh ăn vặt siêu hấp dẫn        

Ẩm thực Hà Tĩnh không chỉ phong phú về các món ăn chính sang, trưa, tối mà còn hấp dẫn bởi những món ăn vặt. Dưới đây là danh sách những món ăn ngon ở Hà Tĩnh được yêu thích nhất:

13. Bánh ngào

Bên cạnh các loại kẹo đặc sản Hà Tĩnh như cu đơ thì bánh ngào cũng là món bánh truyền thống thơm ngon, độc đáo. Món ăn vặt này có hương vị ngọt ngào, ấm nồng, thường được thưởng thức vào những ngày se lạnh.

Bánh đặc sản Hà Tĩnh này có hương vị đặc trưng, là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh từ mật mía, dẻo thơm của gạo nếp và cay nồng của gừng. Bánh được luộc chín rồi cho vào nồi mật mía đã đun sôi cùng gừng thái sợi.

14. Bánh đa vừng Hà Tĩnh

Bánh đa vừng là món ăn vặt Hà Tĩnh nổi tiếng. Đây là món ngon Cẩm Xuyên Hà Tĩnh được nhiều người yêu thích và được kèm ăn kèm với nhiều món ăn khác. Món ngon Hà Tĩnh bánh đa vừng có hương vị thơm ngon, giòn rụm, vị bùi béo của vừng đen, vị cay nồng của tiêu và vị thơm của tỏi.

Món ngon tại thành phố Hà Tĩnh không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân nơi đây. Hương vị này tạo nên một món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương. Nếu bạn có dịp du lịch Hà Tĩnh có thể mua đặc sản này làm quà nhé.

15. Bánh gai làng Khóng

Xem thêm : Bật mí 15 quán ăn sáng Hà Tĩnh giá rẻ đồ ăn ngon nức tiếng

Bánh gai làng Khóng là một đặc sản nổi tiếng của huyện Thạch Hà. Món ngon Hà Tĩnh này có hương vị thơm ngon đặc trưng, không thể lẫn với bất kỳ loại bánh gai nào khác. Loại bánh này được làm từ những nguyên liệu chọn lọc kỹ càng.

Lá gai tươi ngon, được hái từ những cây gai trồng trên đất phù sa màu mỡ của vùng đất Thạch Hà. Gạo nếp cái hoa vàng, dẻo thơm. Đậu xanh đã bỏ vỏ, đồ chín và giã nhuyễn. Mật mía, đường kính, dầu chuối. Ngoài ra còn có thêm các nguyên liệu như: dừa nạo, vừng trắng, mứt bí…

16. Hến xào sông La

Hến xào sông La là một món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền Trung, đặc biệt là Hà Tĩnh. Món ăn này được chế biến từ hến tươi sống, xào cùng các loại gia vị và rau thơm, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Món ngon Hà Tĩnh này thường được ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc cơm trắng, tạo nên một bữa ăn đậm chất miền quê. Đây cũng là trong những món ăn vặt được thực khách yêu thích mỗi khi ghé đến Hà Tĩnh.

>> Xem thêm: Bật mí 15 quán ăn sáng Hà Tĩnh giá rẻ đồ ăn ngon nức tiếng

17. Sữa chua Lộc Chương

Sữa chua Lộc Chương là một đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và đặc trưng. Món ăn vặt này được làm theo công thức lên men truyền thống, tạo nên hương vị chua ngọt hài hòa.

Món ngon Hà Tĩnh sữa chua Lộc Chương có kết cấu mịn, dẻo, tan chảy trong miệng, mang đến cảm giác thích thú khi thưởng thức. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với nhiều loại topping khác nhau như trái cây tươi, cacao, cà phê, nha đam,… để tăng thêm hương vị.

18. Ốc xào sả ớt

Một trong những món ngon tp Hà Tĩnh phải kể đến là ốc xào sả ớt. Mùa hè nóng bức hay mùa đông lạnh giá thì món ăn này vẫn đều hút khách nườm nượp.

Đây có sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của chanh, vị cay nồng của sả ớt và vị ngọt tự nhiên của ốc, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bạn có thể dễ dàng bắt gặp các quán ốc bình dân, vỉa hè cho đến các món ngon Hà Tĩnh chuyên về ốc để thưởng thức. Giá thành ở đây cũng khá rẻ, nên du khách có thể thoải mái chiêu đãi chiếc bụng đói với món ốc xào sả ớt Hà Tĩnh nhé

19. Nhút mít Hương Sơn

Hà tĩnh món gì ngon? Thì phải kể đến nhút mít Hương Sơn. Đây là một món ăn đặc sản nổi tiếng của huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh.

Nhút mít Hương Sơn có vị chua thanh, ngọt nhẹ, mặn mòi, hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của mít xanh và các loại gia vị. Món ngon Hà Tĩnh này được chế biến theo phương pháp truyền thống, giữ nguyên hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

20. Nem lụi Hà Tĩnh

Nêm lụi Hà Tĩnh là một trong những món ăn ngon ở Hà Tĩnh mang đậm hương vị miền Trung. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt, vị chua thanh của nem và vị cay nồng của các loại gia vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Nêm lụi Hà Tĩnh có thể dùng trực tiếp với cơm, bún, hoặc dùng để chế biến các món ăn khác như nêm lụi cuốn, nêm lụi xào,…. Bạn có thể ăn nem lụi kèm với rau sống, bánh tráng và nước chấm chua ngọt.

Lưu ý khi thưởng thức các món ngon Hà Tĩnh

Ẩm thực Hà Tĩnh tuy dân dã nhưng lại mang hương vị đặc trưng, khiến thực khách nhớ mãi không quên. Để có trải nghiệm ăn uống tại Hà Tĩnh trọn vẹn nhất, bạn hãy lưu ý những điều sau:

• Mỗi món ăn ở Hà Tĩnh đều có cách chế biến và hương vị riêng. Hãy tìm hiểu kỹ về món ăn bạn muốn thử để có thể thưởng thức một cách trọn vẹn nhất.
• Để cảm nhận được hương vị chuẩn nhất của các món ăn Hà Tĩnh, hãy thưởng thức tại các quán ăn địa phương, chợ hoặc gánh hàng rong.

• Hãy ưu tiên chọn các quán ăn, nhà hàng có uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thựcphẩm. Bạn có thể xem ở phần review món ngon Hà Tĩnh trên nhiều kênh để lựa chọn.
• Hà Tĩnh có rất nhiều món ăn ngon và độc đáo. Hãy thử nhiều món ăn khác nhau để khám phá hết tinh hoa ẩm thực của vùng đất này.
• Tại các chợ hoặc gánh hàng rong, hãy hỏi giá trước khi ăn để cho lựa chọn hợp lý bạn nhé

Ẩm thực Hà Tĩnh vô cùng phong phú và hấp dẫn. Hy vọng bạn đã biết được những món ngon Hà Tĩnh để có thể thưởng thức nếu có dịp ghé đến “vành đai du lịch miền Trung” này tham quan và phám phá. Chúc bạn có những trải nghiệm ăn uống thật vui vẻ và tuyệt vời.

Nhiho – Dulichhatinh.com.vn

Nguồn: https://dulichhatinh.com.vn
Danh mục: Ẩm Thực