Đây là loại rượu có hương vị đặc trưng riêng được chiết xuất từ 100% gạo nếp lên men với nguồn nước tinh khiết và được chưng cất theo phương pháp cổ truyền, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau khi được nấu xong trải qua một quy trình lọc rượu để khử hết chất độc sau đó mới được đóng chai. Hiện nay, sản phẩm rượu Can Lộc, Đức Thọ có thương hiệu và có mặt trên toàn tỉnh và một số thành phố lớn như Hà Nội, Vinh, Đà Nẵng và đang mở rộng sang một số nước.

Ngoài ra, rượu Sâm Nhung cũng là một loại rượu đặc sản của Hà Tĩnh. Đây sẽ là món quà rất phù hợp với những ai khi đi xa làm quà biếu cho người thân, bạn bè.